Chai Tee

Chai Tee ist in Indien das Nationalgetränk und wird dort Masala Chai genannt. Masala ist auf Hindi das Wort für Gewürz, Chai heißt ganz einfach Tee. Es gibt kein bestimmtes Rezept für Chai Tee. Indische Familien mischen sich ihren feurig würzigen Chai aus Schwarzem Tee – mit Milch, Zucker und kräftigen und aromatischen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer selbst. Manche hüten dieses hauseigene Rezept wie ein Geheimnis. Süße deinen Chai Tee außerdem mit Kandis oder leckerem Honig.

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